当前，厦门已成为国际知名的花园城市、旅游城市。根据厦门市委、市政府“美丽厦门战略规划”及市政府相关工作安排，旅游业将是未来厦门的重要支柱产业。2012年全市全年共接待境内外游客4124.43万人次，比增17.07%；旅游总收入539.88亿元人民币，比增19.06%。旅游业创造的增加值占全市GDP已达9%，成为国民经济支柱产业，接待入境游客和旅游外汇收入均列全国28个主要旅游城市前十位，旅游拉动消费效应明显，围绕旅游发生的交通、住宿、购物和餐饮等各类消费快速增长，说明旅游带动力很强，在节假日许多高星级酒店住房率可达到100%，部分餐饮企业营业则比增出现两位数增长。

　　“吃”不仅是旅游业重要内容，也是旅游文化的重要内容。纵观台湾小吃，缘于闽南，名气远高于闽南小吃，台湾小吃已成为一个旅游文化的代名词。台北士林夜市就因为“小吃”成为大陆游客必去的一个景点，更成为了一个旅游品牌。

　　一、建议由政府牵头主导，在合适的地方建立一个集特色小吃、购物（含厦门特色产品）、休闲于一体的街区，以提升旅游城市品位，方便来厦游客一站式休闲体验和购物。

　　特色街区选定条件：

　　1、知名度高，就是地点知名度，让来厦游客从网上就可知悉、从人口碑相传就可知晓，是来厦旅游必去（经）之地。

　　2、交通便利，公共交通完善，即公交线路多、营运时间要长。也要有足够量的停车位。因我们除了接待来厦游客，也要让本地长住居民也愿意前去消费，让也越来越多来厦自驾游客人方便前往。

　　3、规模要大，此特色街区面积不能太小，太小功能就会不够完善，商家就不能太多，难以形成聚集效应。

　　基于以上几个要素，可选址园博苑旁或厦门北站圣果院商业体及周边街区。

　　此街区的选定可以通过地铁1号线的连接，形成南有中山路（商业旅游步行街区），北有“圣果院夜市”的旅游小吃休闲购物景点布局。

　　二、在招商方面，门槛不能太低，招来商家务必在厦门有代表性，最好是老家号，如特色小吃方面有好清香、吴再添、味友鸭面线等；伴手礼方面有黄则和、黄胜记等。商家经营管理上要严格规范，不能只追求高利润或提取高回扣给旅游从业人员，以次充好、以假充真，影响整个市场形象。

　　三、政府要给予特色街区相应的政策及租金扶持，高租金会让企业望而却步，刚开始前几年主要以市场培育及品牌打造为主，拟定一系列的优惠条款，让前来的商家有长久的经营安排。

　　四、政府相关部门要制定相关的品牌推广计划，通过全方位渠道打造厦门特色小吃品牌，成为厦门旅游业的一张名片。

　　集美代表团    王瑞祥

　　2014-1-21